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      大鴨梨第五屆服務技能大賽、廚藝技能大賽圓滿落幕!

      時間:2020/12/30 3:21:37 來源:

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      品質是對生活的美好追求,品質是企業發展的靈魂,品質是支撐大鴨梨未來黃金十年發展的基石。大鴨梨始終秉承三個堅信:堅信用品質贏未來的戰略,堅信相信領導的力量,堅信未來黃金十年的愿景。

      為傳承與創新企業文化,全面提升大鴨梨服務理念和專業技能,廣泛掀起崗位大練兵活動,全面提升服務品質;牢固樹立愛崗敬業,崇尚榮譽,勇爭第一的精神,塑造企業的凝聚力和戰斗力,公司隆重舉辦第五屆服務、廚藝技能大賽。其核心就是以賽代練,高舉品質大旗,重品質,求品質,找差距,樹標桿,推動企業跨越式發展,開啟黃金十年的品質之路。

      2020年12月22日,大鴨梨第五屆服務技能大賽在大鴨梨懷柔分店隆重召開。大鴨梨餐飲集團總裁郭琦,副總經理尤澤玉,品控廚政負責人郭光,各事業部總經理、總廚,分店店長,職能部門負責人及參賽選手共同出席了大賽。

      為保證此次大賽的高標準,嚴要求,公平公正。此次大賽特邀請到教育界、餐飲界專業人士擔任評委,他們分別是:縱橫環宇創始人,美國恒石投資集團總裁,賈廣芬老師;國家教育部職業禮儀培訓師、承德職業學院教授、郭曉薇教授;國際級裁判員,國家級評委,楊德才老師;國家注冊高級營養師,北京南國苑餐飲集團品牌總經理,梁蘭蘭老師;全國注冊服務大師,國家酒家酒店評審員,王海林老師。他們用專業的知識,精彩的點評,公正的評判,讓此次大賽精彩紛呈。

      總裁郭琦先生致辭

      ▲大賽評委老師

      ▲技能大賽開幕式

           君王勉力前,誰敢不爭先!大鴨梨人愛學習、愛拼搏的精神,都是受到集團總裁的言傳身教,他像大海上的燈塔一樣,指引我們前進的方向。在企業未來黃金十年的發展中,品質是我們的核心競爭力。大鴨梨成都12月18日、19日,龍湖和遠大2家新店盛大開業;萬蔚更新品鑒會的隆重召開,受到廣大顧客朋友及市場的高度贊譽和追捧,這就是品質的魅力。

           上午8點45分,伴隨著熱烈的掌聲和激動的心情,大賽正式拉開帷幕。各事業部精心準備的企業文化展示,讓我們感受文化的力量,這是一種堅不可摧的精神?!拔覑鄞篪喞妗毖菡f,讓我們聆聽到了大鴨梨員工的心聲,那是一份沉甸甸的愛,因為員工為企業的發展感到自豪和驕傲。員工職業秀和高管魅力秀,充分展示了大鴨梨高管對美的認知和追求。大賽現場,我們感知到:風云雷電蘊含無窮無盡的力量,春夏秋冬呈現四季更迭的美景,現場美輪美奐的呈現,我們驕傲的說:我們是新銳崛起的鴨梨人!

             大賽現場,員工激情的投入,讓我們感受到了品質的力量,感受到了企業文化的震撼,對榮譽的追求和渴望,他們都是最優秀的大鴨梨人:

      12月23日,大鴨梨第四屆廚藝技能大賽正式拉開帷幕,我們始終秉承菜品是本命,服務是生命,文化是壽命的理念,強化品質提升。在菜品品質提升的道路上,大鴨梨人追求匠人精神,永不停歇。此次廚藝大賽,大鴨梨餐飲集團總裁郭琦,副總經理尤澤玉,品控廚政負責人郭光,各事業部總經理、總廚,職能部門負責人,分店廚師長及參賽選手共同出席。

      為保證此次大賽的高品質,特邀請行業專家和著名大師擔任評委,他們分別是:國際烹飪藝術大師屈浩、中國烹飪大師王海東、聯合利華飲食策劃行政總廚付擁軍、著名烤鴨大師徐福林、著名湘菜大師易建輝。各評委大師在大賽中的精彩點評讓參賽選手受益匪淺,大賽蓬蓽生輝。

      ▲廚藝大賽開幕式


      此次大賽是大鴨梨菜品品質的集中展示和檢驗,各參賽選手士氣昂揚,技藝精湛,受到評委老師的高度肯定和贊譽,這是大鴨梨品質發展的成果。

      企業文化是一種傳承,大鴨梨23年的歷程,沉淀了大鴨梨餐飲集團特有的企業文化,生生不息,感染著每一位自豪的鴨梨人。伴隨著激動人心的頒獎音樂、充滿榮耀的鮮花和掌聲,為期兩天的服務技能大賽和廚藝大賽已經接近尾聲,本次大賽涌現了一批批技術高超、素質過硬的鴨梨選手,為公司的人才建設梯隊發展增磚添瓦。大賽雖然結束,但這又是大鴨梨人新的起點,是開啟大鴨梨未來“黃金十年”品質道路的起點,我們充滿信心!

      12月的星光照亮漫漫長路,12月的霞光點燃心中之火。12月的大鴨梨充滿了生機和活力。與此同時,我們的心中更應心懷感恩和感動,在世界疫情肆虐的今天,我們的祖國給與了我們平安和美好的生活,感恩祖國的強大。

      路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。大鴨梨第五屆服務技能大賽廚藝大賽的圓滿舉行,大鴨梨人將繼續用匠人精神,引領品質,用品質贏未來,開創黃金十年!

      論 鴨梨健兒群英薈萃

      看 餐飲江湖誰與爭鋒

      用 品質開啟黃金十年

      賀 大鴨梨服務技能大賽 廚藝大賽圓滿閉幕

      讓我們期待明年再相聚!


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